Errore 500 Internal Server Error all'accesso su Configurazione globale

[Dunia]

Buonasera,

premetto che non sono un asso con Joomla, ma mi hanno affidato un sito già avviato e "semi-abbandonato" dal precedente curatore e ho dovuto tirarmi su le maniche per ri-renderlo un po' sicuro.

L'ho trovato in versione 3.1.x con PHP 5.3.29 su Aruba con Hosting Linux Basic e MySQL.
Piano piano, passo passo, l'ho portato fino alla 3.7.5 con PHP 7.1.11 e attivato il certificato SSL DV.

In gestione database trovo che il database è aggiornato e come segue:

Versione schema Database (in #__schemas): 3.8.9-2018-06-19.
Versione aggiornamento (in #__extensions): 3.7.5.
Database driver: mysqli.
Sono state controllate 150 modifiche al database.
187 modifiche al database non hanno alterato la struttura delle tabelle e sono state ignorate.

Sembrava andare tutto bene, fino a che non ho voluto accedere a configurazione globale e mi son ritrovata davanti la maledetta schermata dell'errore 500 - Internal Server Error e non se ne vuole andare in nessun modo.

Ah, e ovviamente non mi aggiorna alla 3.8.x.

Consigli????

P.S. ora che ci faccio caso però da info generali da pannello di controllo Aruba mi da come segue:

Versione PHP
PHP Version 5.3.29
Thread Safety disabled
PHP Version 5.3.29
memory_limit 128M
128M
upload_max_filesize 25M
25M
GD Support enabled
GD Version bundled (2.1.0 compatible)